Pureći medaljoni sa sosom

Sastojci:

- 300 g purećih medaljona
- 100 ml vrhnja za kuhanje
- 4 kašike pavlake kiselog vrhnja
- 2 kašike senfa
- 2 žumanjka
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica bibera
- prstohvat ruzmarina
- 50 g maslaca

Priprema:

U jednu tavu staviti maslac da se otopi,dodati pureće medaljone pržiti 3-4 minute jednu stranu zatim 3-4 minute drugu stranu da dobiju zlatnu boju.Gotove medaljone odložiti u drugu tavu,zatim u tavu gdje smo pržili pureće medaljone dodati vrhnje za kuhanje,pavlaku,senf,žumanjke,sol,biber i ruzmarin.Sve dobro izmješati i staviti da proključa na laganoj vatri.Na kraju medaljone preliti sa sosom i poslužiti.

Prijatno!

Kolač od jabuka gotov za 20 minuta

Sastojci:

- 2 pudinga vanilia
- 400 ml vode
- 5-6 jabuka
- 1 vanilin šećer
- 7 kašika šećera
- petit keks

Priprema:

Jabuke očistiti i naribati ,sipati ih u jednu veću šerpu,dodati šećer,vanilin šećer i propržiti 2-3 minute.Dodati 350 ml vode u jabuke i kuhati 10-tak minuta.U jednu zdjelicu sipati puding i preostalih 50 ml vode dobro izmješati da ne bude grudvica i dodati u jabuke.Kuhati još 2 minute na laganoj vatri uz konstatno mješanje.U pleh srednje veličine redati keks,fil i tako dok ne potrošite fil .Ja sam radila tri reda keksa i na kraju odozgo kao završnica ide fil.Kolač ohladiti i poslužiti.

Prijatno!

Havana torta

Sastojci:

- 500 ml vrhnja za šlag
- 180 g napolitanke od lješnjaka
- 180g pečenog lješnjaka
- 450 g šećera
- 1 l mlijeka
- 40 g želatina u granulama

Priprema:

U jednu šerpu sipati 200 g šećera i staviti na laganu vatru da se otopi.Kada se šećer otopi staviti papir za pečenje na jednu tacnu ,sipati otopljeni šećer i ostaviti da se hladi.Napolitanku staviti u zamrzivač.
Od 1 l mlijeka odvojiti 10 kašika i sipati u želatin ostaviti 10-tak minuta da želatin nabubri.Ostatak mlijeka sipati u veću šerpu ,dodati 250 g šećera i staviti na vatru da mlijeko  proključa.Kada mlijeko priključa skinuti sa vatre ,zatim opet par kašika proključalog mlijeka sipati u pripremljeni želatin malo izmješati i želatin dodati u proključalo mlijeko.Odmah mikserom izmiksati mlijeko i želatin.Ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi.Napolitanku izvaditi iz zamrzivača,otopljeni šećer izlomiti, sipati sve u blender i na kraju dodati lješnjak.Sve dobro izblendirati i ostaviti u jednu zdjelu.
Vrhnje za šlag izmiksati,zatim dodati ohladjeno mlijeko koje treba da bude nešto gušće od jogurta i sve dobro sjediniti(izmješati).
Jednu veću šerpu obložiti prozirnom folijom,sipati pripremljeni posip,zatim pripremljeni fil i tako dok ne potrošite sastojke na kraju treba da bude posip ,šerpu poklopiti odgovarajućim poklopcem i ostaviti tortu u frižider preko noći.Sutra dan ,tortu prebaciti na veću okruglu tacnu ili stalak za torte ,tako što ćete kada sklonite poklopac sa šerpe staviti tacnu i šerpu okrenuti.Na kraju lagano odstraniti prozirnu foliju,ukrasiti tortu po želji,mada i bez ukrašavanja izgleda super.

Prijatno!

Big pizza sendvic

Sastojciza tijesto:

- 250 g brašna
- pola male kašikice soli
- 1 mala kašikica suhog kvasca
- 4 male kašikice ulja
- 100 ml vode

Sastojci za fil:

- 200 g sira trapista
- 100 g salame pileće ili pureće
- 5-6 kašika kečapa
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 mala kašikica šećera
- prstohvat soli
- prstohvat origana


Priprema:

U jednu posudu sipati brašno,sol,kvasac i promješati kašikom.Dodati ulje i vodu,prvo mješati kašikom zatim odprilike jednu minutu rukom mjesiti tijesto,ako bude mecavo dodati malo brašna (po potrebi).Ostaviti 5 minuta da odstoji,u međuvremenu pripremiti umak.U manju zdjelicu sipati kečap,maslinovo ulje,šećer,sol,origano izmješati i ostaviti u frižider,dok razvijemo  tijesto.Radnu površinu posuti sa malo brašna i tjesto premjesiti još 1 minutu zatim ga razviti.Pripremljeni umak sipati na polovicu razvijenog tijesta zatim staviti narezanu salamu ,malo izribanog sira ,a ostatak izrezati u manje kockice.Drugu polovinu tijesta prebaciti preko sira i salame i zatvoriti tijesto vilicom.Pizzu staviti na papir za pečenje i na rešetku od rerne.Peći 20-tak minuta na 180 stepeni bliže gornjem grijaču .Nakon pečenja premazati sa malo ulja i poslužiti.

Prijatno!

Mađarica gotova za 15 minuta

Sastojci:

- 1200 ml mlijeka
- 200 g čokolade za kuhanje
- 3 pudinga od čokolade
- 180 g šećra
- 450 g petit keksa
- 200 ml mlijeka za namakanje keksa
- 2 kašikice instant kafe
- 1 kašika šećera

Priprema:

U veću šerpu sipati 1 litar mlijeka,staviti da prokuha ,dodati čokoladu za kuhanje i povremeno mješati.U 200 ml mlijeka sipati šećer i puding i dobro izmješati da nema grudvica.U prokuhalo mlijeko dodati puding ,ostaviti na laganoj vatri još 2-3 minute uz konstantno mješanje.
200 ml mlijeka za namakanje keksa malo zagrijati,dodati kašiku šećera i instant kafu.
Četvrtasti pleh srednje veličine obložiti sa aluminiskom folijom,odmah vruć puding sipati (ne sve) rasporediti po tepsiji ,zatim namakati keks u pripremljeno mlijeko,onda opet fil,keks ,tri reda keksa treba da bude i na kraju fil premazati.Ostaviti na hladjene par sati .Kada se kolač ohladi uzeti jednu veću tacnu od tepsije u kojoj ste pravili kolač ,staviti tacnu na tepsiju i okrenuti kolač na tacnu .Odstraniti foliju i rezati kolac u kocke.Možete ga ukrasiti perecima i posuti karamel prelivom.

Prijatno!

Hrskavi krompir iz rerne

Sastojci:

- 1 kg krompira
- 1 kašikica vegete
- 1 kašikica crvene paprike
- 1 kašikica bibera
- nepuna kašikica soli
- 2 kašike maslinovog ulja
- 3 kašike palente ili kukuruznog brašna


Priprema:

Krompir oprati,oguliti i izrezati na četiri djela.Krompir staviti u jednu salavetu i osušiti ga ,zatim ga vratiti u zdjelu,sipati začine,ulje,palentu ili kukuruzno brašno i dobro izmješati.Pleh srednje veličine obložiti papirom za pečenje,poredati krompir i staviti na pečenje 25-30 minuta na 200 stepeni.
Kada krompir bude pečen možete ga poslužiti .

Prijatno!

Slanci

Sastojci:

- 250 ml mlijeka
- 1 kašika šećera
- 1 kašika suhog kvasca
- 50 ml ulja
- 1 kašikica soli
- 1 kašika jogurta
- pola kašikice praška za pecivo
- 350 g brašna

Priprema:

Mlako mlijeko sipati u jednu posudu,dodati šećer,kvasac i promješati malo kašikom.Zatim dodati ulje,sol,jogurt,prašak za pecivo i postepeno dodavati brašno mjesiti kašikom i na kraju rukom tjesto zamjesiti.Tijesto ne smije biti ni puno mekano ni čvrsto.Ostaviti da odstoji 30-35 minuta.
Kada tijesto odstoji radnu površinu malo pouljiti i tijesto malo prekuhati ,od tjesta napraviti 12 manjih kuglica koje treba ostaviti da odstoje 5-6 minuta .Svaku kuglicu na nauljenoj radnoj povrsini rastanjiti i razdužiti,zatim uvijati i još malo rastanjiti rolanjem na radnoj površini.U veću četvrtastu tepsiju staviti papir za pečenje i redati slance.Peći 10 minita na 200 stepeni,zatim preliti slance sa malo brašna,soli i malo vode koje ćete dobro promješati smjesa treba da bude gušća,vratiti u pećnicu i peći još 10-tak minuta.Kada budu slanci gotovi premazati ih sa malo ulja i vruće poslužiti.

Prijatno!