Krofne

Sastojci:

- 700 g brašna
- 400 ml mlijeka
- 50 ml ulja
- 2 jaja
- 1 kašika šećera
- prstohvat soli
- 1 kesica kvasca

Priprema:
Toplo mlijeko sipati u jednu veću posudu,dodati kvasac,šećer i sve izmješati.Dodati brašna pola od 700 g zatim izmješati,dodati ulje,sol i izmješati zatim predhodno umućena jaja dodati i opet sve izmješati,u smjesu dodati i ostatak brašna i sve dobro sjediniti,ako tijesto bude puno ljepljivo dodati još brašna oko 50 g ,ostaviti tijesto da nadodje 20-30 minuta.
Kada tijesto odstoji malo ga nakuhati ,razviti i čašom oblikovati krofne,tako obikovane krofne stavljati na tacnu koju ste predhodno posuli brašnom.Ostaviti 15 minuta krofne da odstoje.U veću šerpu sipati ulje,dobro zagrijati i smanjiti vatru na srednju temperaturu ,peći krofne i pečene stavljati na kuhinjski papir ili ubrus posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Prijatno!