Domaći hljeb

Hljeb koji morate probati

Sastojci:

- 200 ml vode
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- 1 kvasac u kesici ili 15 g sviježeg kvasca
- 50 ml ulja
- 400 g brašna

Priprema:

Ugrijati vodu i sipati u posudu,dodati kvasac,šećer i promješati.Dodati brašna ne sve i opet izmješati,dodati ulja ne sve ,soli i opet smjesu  izmješati dobro.Zatim dodati opet brašna i rukom zamjesiti tijesto.Posuti brašna po radnoj površini i još malo mjesiti ,oblikovati tijesto.
U veću posudu nasuti ulja uvaljati tijesto u ulje i ostaviti da odstoji 1 vremena.Kada je tijesto odstojalo,posuti brašna po tadnoj površini,zatim blago premjesiti tjesto razvuci oklagijom i urolati .
Tepsiju obložiti papirom za pečenje ,ostaviti hljeb još 15-20 min u tepsiji da nadodje još malo .Peći na 200 stepeni .

Prijatno!

Kolač sa jabukama

Jednostavan i brzo se priprema

Sastojci za koru:

- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 100 g sjeckanih oraha

Sastojci za fil:

- 1 kg očišćenih jabuka
- 1 l vode
- 200 ml vode za pripremu pudinga
- 8 kašika šećera
- 3 kesice pudinga od čokolade
- 1 kesica šlag kreme

Priprema kore:

Umutiti jaja sa šećerom,zatim dodati brašno i prašak za pecivo.U dobijenu smjesu dodati orahe i umješati kašikom.U pleh obložen papirom za pečenje sipati smjesu i peći na 180 stepeni 15-20 min.

Priprema fila:

Jabuke isjeckati na manje i tanje komade,kuhati u 1 l vode koji treba zasladiti sa 2-3 kašike šećera.
Kada jabuke malo omekšaju izvaditi ih rešetkastom kašikom i rasporediti po kori.
Puding razmutiti u 200 ml vode sa šećerom ,pa smjesu pudinga istresti u vodu u kojoj su se kuhale jabuke,dok se puding ne zgusne.Puding preliti preko jabuka dok je još vreo i ostaviti na hladjenje 2-3 sata.
Šlag kremu umutiti i dekorisati kolač.

Prijatno!

Rižoto

Brzi ručak

Sastojci:

- 200 g pilećih prsa
- 200 g riže
- 1 manja glavica crvenog luka
- 1 mrkva
- 1 manja crvena paprika
- 1 manja žuta paprika
- 2 manje kašikice vegete
- 1 kašikica soli
- 1 kašikica bibera
- 1 kašikica suhog peršina
- 1 čehno bijelog luka

Priprema:

Rižu skuhati i ostaviti po strani.U tavi na zagrijanom maslinovom ulju propržiti luk,dodati piletinu izrezanu na kockice pržiti dok ne omekša.Dodati sitno sjeckanu mrkvu ,paprike,češnjak i sve kuhati dodavajući vodu po potrebi.
Zatim dodati začine i rižu koja je predhodno skuhana i još 5 min sve skupa da bude na vatri,po želji dekorisati peršinom.

Prijatno!

Brzi rolat bez pečenja

Super rolat

Sastojici:

- 400 g petit keksa
- 200 g šećera
- 4 kašike kaka
- 50 g oraha
- 120 g maslaca
- 150 ml mlijeka

Priprema:

Maslac otopiti na laganoj vatri,usuti ga u veću posudu,dodati šećer i izmješati.
U smjesu dodati mlijeko,kakao i dobro izmješati.
Zatim dodati orahe i petit keks koji ste predhodno izlomili .
Smjesu dobro sjediniti kašikom ili rukom kako vam je lakše.
Smjesu istresti na aluminisku foliju umotati i oblikovati rolat.
Staviti na hladjrnje dva do tri sata .

Prijatno!

Tufahije

Bosanska tradicionalna poslastica

Sastojci:

- 8 jabuka
- 1 l vode
- 500 g šećera
- 1 limun
- 120 g mljevenih oraha
- 2 kašike šećera u prahu
- 70 ml mlijeka
- 1 šlag pjena
- malo mljevenih oraha za dekoraciju
- vanilin šećer

Priprema:
Jabuke oljuštiti,izvaditi sredinu jabuke spravicom za bušenje ili nožem.
Limun izrezati na kolutiće i premazati svaku jabuku da ne bi potamnile.
U veću šerpu sipati vodu ,dodati šećer,vanilin šećer i iscjediti jedan limun ,stavite na vatru da voda proključa,kada proključa stavite jabuke poklopite šerpu i kuhajte 5 minuta na srednjoj jačini,nakon 5 minuta okrenite jabuke i kuhajte još 5 minuta,vodite računa da ih ne prekuhate da se ne bi raspale.Kada su jabuke gotove izvaditi ih i ostaviti da se potpuno ohlade.
U drugu šerpu sipajti mlijeko ,dodati šećer u prahu promješati i zagrijati da bude vruće ne da proključa.
U mljevene orahe sipati vruće mlijeko i promješati dok se smjesa ne sjedini.
Ohlađene jabuke poredati u dublju posudu ja koristim cetvrtastu tepsiju,jabuke punite orasima manjom kašikom ili špricom kako vam je lakše .Agda u kojoj su se kuhale jabuke dodati na svaku jabuku po malo da bi bile sočne .
Šlag umutiti ,ukrasiti jabuke i posuti malo orasima.

Prijatno!

Toffee torta

Super jednostavna torta gotova za 15 min

Sastojci:

- Kupovne crne kore za torte 3 kom.

- 2 pudinga toffee

-1 l mlijeka 

-3 supene kašike gustina

- 2 supene kašike brašna

- 2 supene kašike šećera

- 100 g šećera u prahu

- 50 g maslaca 

- 250 ml vrhnja za šlag

- 1 kesica jestive boje po želji

- 1 kesica perlica po želji

Priprema:

Kore režete po želji ja sam s kalupom u obliku srca.

800 ml mlijeka staviti da prokuha ,u 100 ml mlijeka staviti puding,gustin,brašno,šećer i šećer u prahu sve dobro sjediniti da ne bude grudvica i sipati u prokuhano mlijeko mješati dok se smjesa ne zgusne zatim u vruć fil staviti maslac i ostaviti na hladjenje 15-20 min.

Sa 100 ml mlijeka posipati kore,zatim premažete fil,opet kora ,fil i na kraju zadnju koru ne premazujete.

Vrhnje za šlag umutiti sa jestivom bojom premazati tortu ukrasiti sa perlicama po želji.

Prijatno!

Paša lokum

Super poslastica koja se brzo pripremi

Sastojci:

- 150 g šećera
- 100 g gustina
- 70 g brašna
- 30 g kakao
- 1 l. mlijeka
- 50 g margarina ili maslaca
- 250 ml slatke pavlake
- 200 g kokosovog brašna

Priprema:
Odvojiti u jednu posudu 200 ml mlijeka ,ostalo 800 ml mlijeka sipati u veću šerpu i staviti na vatru da kuha ,za to vrijeme u 200 ml mlijeka sipati gustin,šećer,brašno i kakao sve dobro izmješati da ne bude grudvica.Dodati pripremljenu smjesu u prokuhalo mlijeko i mješati na vatri dok smjesa ne zgusne,u vrelu smjesu dodati margarin ili maslac i mješati dok se maslac ne rastopi.U veći pleh istresti kokos i ravnomjerno po cijelom plehu rasporediti.Vruć fil sipati u pleh koji je posut kokosom,svugdje preliti da što manje razmazujete ,i ostaviti na hladjenje u frižider 30 minuta.Dok se fil hladi umutiti mikserom slatku pavlaku.Kada je fil potpuno ohlađen premazati slatku pavlaku preko fila .Rezati na malo šire štanglice polako uvijati do pola štanglice i prerezati .Zatim ponavljate isti postupak .

Prijatno!