Pizza

Sastojci:

- 300 g brašna 

- 1 jaje

- jedna kašikica kvasca

- jedna kašikica soli

- jedna šolja toplog mlijeka

- sir gauda

- salama

- origano po želji

Priprema:

U jednu posudu sipati brašno,kvasac,sol,jaje i sve zamjesiti toplim mlijekom.Ostaviti 30 minuta da tijesto malo nadodje.Kada tijesto odstoji razviti ga , tepsiju nećete koristiti standardno nego je okrenuti naopako,namazati malo uljem i staviti papir za pečenje.Razvijeno tjesto staviti na tepsiju,namazati kečapom ,posuti naribani sir,naribanu salamu ,po želji origano i na kraju još posuti kečapom .Peći 20 minuta na 180 stepeni.

Prijatno!

Torta gotova za 10 minuta

Sastojci:

- 300 g mljevenog petit keksa ili plazme
- 150 g maslaca
- 500 ml slatkog vrhnja za šlag
- 3 kašike eurokrema
- 100 g čokolade ganaše

Priprema:

Otopiti maslac na pari,u jednu posudu sipati keks ,dodati otopljeni maslac  i sjediniti smjesu.U kalup pripremljenu smjesu rasporediti i ostaviti u frižider na hladjenje dok se filovi pripreme.U veću posudu sipati 250 ml vrhnja i izmiksati ,u izmiksano vrhnje dodati eurokrem i dobro sjediniti.Preostalih 250 ml vrhnja izmiksati .Prvo premazati crni fil ,zatim bijeli i ostaviti 45 minuta na hladjenje.Dok se torta hladi pripremiti ganaše čokoladu tako što ćete je otopiti na pari.Kada se torta ohladila ukrasti je ganaše prelivom.

Prijatno!

Crni kolač

Jednostavna priprema

Sastojci:

- 3 jaja
- 80 ml ulja
- 50 ml vode
- 3 kašike kakao
- 100 g čokolade za kuhanje ili mliječne
- 170 g brašna
- pola kesice praška za pecivo
- 50 ml soka po želji, ja sam koristila sok od višnje
- 2 kašike šećera u prahu

Priprema:

Jaja i šećer umutiti mikserom,brašno,kakao,prašak za pecivo skupa pomješajte u to dodajte ulje,vodu otopljenu čokoladu i umućena jaja sa šećerom.Sve skupa izmješajte i pecite na 180 stepeni 20-tak minuta u manjem plehu.Kada se biskvit ispeče ostaviti ga da se ohladi zatim preliti sokom po želji i posuti šećerom u prahu.Kolač rezati u kocke i poslužiti.

Prijatno!

Šampita

Sastojci:

- 6 kašika šećera
- 6 jaja
- 6 kašika mlijeka
- 6 kašika brašna
- 6 kašika ulja
- pola kesice praška za pecivo

Sastojci za agdu:

- 200 ml vode
- 22 kašike šećera
- jedan vanilin šećer

Priprema:

Žumanjca odvojiti od bjelanaca.Žumanjca sa šećerom dobro izmiksati,zatim dodati mlijeko,miksati,dodati ulje miksati,i na kraju dodati brašno pomješano sa praškom za pecivo i dobro sjediniti smjesu.Pleh ili tepsiju u kojoj pečete koru premazati uljem istresti smjesu i staviti na pečenje 15- tak minuta na 180 stepeni.Dok se kora peče,pripremiti agdu koja mora prokuhati ,i biti na vatri još 2 minute uz povremeno mješanje.
U većoj posudi miksati bjelanca u čvrsti snijeg dok se kora još peče,zatim pripremljenu agdu dok je još vruća sipati postepeno u bjelanca i svo vrijeme miksati .Kada je kora gotova ,dobro izmućena bjelanca mažemo na koru i još par minuta vratiti u zagrijanu rernu da se bjelanca malo zapeku.Nakon toga staviti na hladjenje pola sata.Kada se ohladi ukrasiti naribanom čokoladom i rezati u kocke.

Prijatno!

Priprema lososa

Sastojci:

- 1 pakovanje file lososa
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 limun
- malo sviježeg peršina
- malo vegete
- soli po želji
- začina za ribu po želji
- 5-6 krompira
- 1 manja glavica crvenog luka
- 3 lista blitve

Priprema:

Losos odmrznuti, u jednu posudu staviti tri kašike maslinovog ulja,soka od pola iscijedjenog limuna,kašikicu vegete,soli po želji,jednu kašikicu začina za ribu i sitno isjeckanog peršina.Sve kašikom sjediniti,kada nam se losos odmrznuo marinadu cemo preliti preko lososa.Tepsiju prekriti folijom poredati losos i dvije tri kriške limuna staviti u tepsiju izmedju lososa.Peći 15-20 minuta na 180 stepeni.
Krompir oguliti staviti u jednu šerpu da se kuha,u drugu šerpu staviti blitvu i obariti.
Kada se krompir skuha rezati ga na manje komadice u jednu zdjelu,obarenu blitvu takodjer izrezati i dodati u krompir,dodati crveni luk izrezan u kockice,kašiku maslinovog ulja,preostalo manje od pola limuna iscijediti u krompir i sve izmješati.
Kada je losos pečen možete ga poslužiti.

Prijatno!

Šarena torta gotova za 10 minuta

Jednostavna,a mnogo ukusna ..

Sastojci:

-Kockaste tamne kupovne kore (jedno pakovanje)
- 500 ml slatkog vrhnja
- 100 g bijele čokolade
- 100 g šarenih mrvica
- 100 ml mlijeka
- 2 pakovanja šarenih milka bombona
- 1 pakovanje crvene boje u prahu
Priprema:

Kore poredati jednu na drugu i prerazati ih preko pola na dva jednaka dijela,da dobijete šest manjih kora.250 ml vrhnja umutiti mikserom  dodati predhodno otopljenu čokoladu na pari,sjediniti čokoladu i vrhnje u smjesu dodati 50 g šarenih mrvica.Na stalak za torte ili podlogu na koju ćete staviti tortu malo sredinu prekriti filom zatim stavljate prvu koru posipate sa dvije kašike mlijeka,i premazujete filom i tako sve dok ne potrošite kore i fil,zadnju koru ne premazujete.
Preostalih 250 ml vrhnja umutiti mikserom dodati crvene boje dok ne dobijete željenu boju .
Tortu prekriti umućenim vrhnjem i ukrasiti sa ostalih 50 g šarenih mrvica i milka bombonicama.
Kada se torta ohladi možete je poslužiti.

Prijatno!

Rozen torta

Brza priprema

Sastojci:

- Jedno pakivanje rozen kora
- 500 ml mlijeka
- 300 g šećera
- 150 g maslaca ili margarina za kolače
- 300 g mljevenog keksa
- 200 g mljevenih oraha
- 100 g bijele čokolade
- 100 g crne čokolade
- 2 kašike ulja

Priprema:

U veću šerpu sipati mlijeko,šećer i staviti na vatru da proključa,dodati maslac ili margarin,bijelu čokoladu i mješati na vatri dok se ne istopi.U jednu posudu sipati keks, orahe i dodati smjesu koju smo prokuhali .Sve dobro izmješati i ostaviti da se prohladi ,fil treba da bude mlak.
Na jednu tacnu staviti rozen koru i premazivati je sa filom ,na svaku koru stavljati 5 do 6 kašika fila da bi bilo jednako ,zadnju koru ne premazujete.Kada potrošite kore i fil ostaviti na hladjenje sat vremena i blago opteretiti kore ,možete staviti neki pleh ili tepsiju.
Dok su kore na hladjenju pripremate glazuru .Na pari otopiti crnu čokoladu

i dodati ulje.
Na kraju premažete tortu glazurom i ostavite par sati na hladjenje.
Izrezati tortu na kocke ili štanglice i poslužiti.

Prijatno!

Sarma sa suhim mesom

Za sve ljubitelje dobre sarme

Sastojci:

- 1 glavica kiselog kupusa

- 500 g faširanog mesa

- 200 g riže

- 50 grama suhog mesa

- jedna manja glavica crvenog luka

- 2 čehna bijelog luka

- 1 kašikica vegete

- 1 čaša sos paradajza

- 3 kašike ulja 

- 2 kašike brašna

Priprema:

U jednu veću posudu staviti meso, dodati rižu,izrezani crveni luk,bijeli luk,vegetu i 25 g suhog mesa izrezanog na kockice sve izmješati da se sjedini.

Listove kupusa potopiti u vodu ,jedan po jedan vaditi iz vode i rezati na dva dijela da bi tvrdu sredinu lista odstranili,smjesu stavljati na listove i motati sarme .Sredinu glavice kupusa koja ostaje kada odvojite listove izrezati na kockice.

U veću šerpu sipati ulje,brašno i malo propržiti,dodati sos paradajz i čašu vode.Redati sarme,posuti izrezanim kupusom ,zatim posipati sa par kockica preostalog suhog mesa,opet preko redati sarme i ponoviti postupak dok ne potrošite sastojke,na kraju preliti vodom da sarme budu potopljene skroz u šerpi i staviti da se kuha 2 do 3 sata .

Kada su sarme gotove možete ih poslužiti.

Prijatno!

Trileće

Brzo se priprema bez kondenzovanog mlijeka

Sastojci:

- 400 g brašna
- 6 jaja
- 300 g šećera
- 300 g mlijeka u prahu
- 250 g karamel preliva
- 1.5 l mlijeka
- 500 ml slatke pavlake
- 2 vanilin šećera
- 1 prašak za pecivo

Priprema:

Odvojiti bjelanjke i žumanjke ,u jednu veću posudu istresti bjelanjke izmiksati mikserom,dodati šećer  miksati zatim dodati i vanilin šećer.Kada dobro izmiksate bjelanjke dodavati jedan po jedan žumanjak i mutiti mikserom,dok se bjelanjke i žumanjke  ne sjedinite.U izmiksanu smjesu dodati prašak za pecivo,brašno i izmješati kašikom da se smjesa sjedini.Veći pleh obložiti papirom za pečenje ,smjesu sipati i staviti na pečenje 30 minuta na 180 stepeni.
Kada se kora ispeče izbockati je viljuškom,zatim koru izvaditi iz tepsije ,odstraniti papir za pečenje.
U šerpu sipati slatku pavlaku da se zagrije ne da proključa,tako zagrijanu slatku pavlaku sipati u pleh gdje smo pekli koru i vratiti koru u pleh.
U šerpu na pećnici sipati 500 ml mlijeka i dodati mlijeko u prahu mješati žicom ili kašikom da se mlijeko u prahu otopi,zatim u šerpu sipati i preostalo mlijeko podgrijati ne da proključa.Tako podgrijano mlijeko kutljačom ravnomjerno prelivati preko kore dok ne potrošite.Ostaviti  da se ohladi.Kada se kora ohladi premazati je  karamel prelivom koji možete kupiti već gotov u svim bolje opremljenim radnjama .Ostaviti na hladjenje par sati.
Kolač rezati na kocke i poslužiti.

Prijatno!

Pileća domaća juha idealna u vrijeme prehlade i gripe

Sastojci:

- 150 g pilećih prsa
- manja glavica crvenog luka
- 1 manja mrkva
- list i par komadica korijena celera
- 1 manji korijen peršina i list peršina
- 1 pileća kocka za juhu
- 100 g rezanaca za juhu
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašikica vegete
- 1 kašikica bibera
- 1 šaka fidelina/rezanaca

Priprema:
U manju šerpu sipati ulje ,proprziti luk i piletinu koju smo izrezali na kockice.Dodati vodu oko 500 ml ,zatim dodavati mrkvu, peršin , celer,začine i kocku za juhu .Kuhati 5-6 minuta i na kraju dodati rezance koje kuhamo još 10-15 minuta.

Prijatno!

Krem torta bez pečenja

Ukusna krem torta gotova za samo 20 minuta

Sastojci:

- 200 g plazme ili mljevenog keksa
- 500 ml slatkog vrhnja
- 125 g maslaca
- 2 kašike meda
- 2-3 kašike eurokrema ili nutele
- 200 g mliječne čokolade
- 200 g bijele čokolade
- 2 šlag kreme od vanilije

Priprema kore:

Plazmu ili mljeveni keks istresti u posudu dodati med i maslac otopljen na sobnoj temperaturi i sve dobro izmješati kašikom pa zatim smjesu sjediniti rukom.
U kalup promjera 26 cm rasporediti smjesu i premazati eurokremom ili nutelom.Ostaviti koru na hladjenje dok se filovi pripreme.

Priprema filova:

Vrhnje podjeliti na dva jednaka djela po 250 ml u dvije posude i izmiksati mikserom.Na pari otopiti crnu čokoladu ,dodati u 250 ml izmiksanog vrhnja i izmješati kašikom ,zatim na pari otopiti bijelu čokoladu dodati u preostalih 250 ml izmiksanog vrhnja i izmješati kašikom.
Na koru mažete prvo bijeli fil ,zatim crni fil i na kraju premazati šlag kremom .
Ukrasiti po želji.

Prijatno!

Gibanica

Gibanica ili sirnica koju morate probati.

Sastojci:

- 1 pakovanje jufki
- 3 jaja
- 2 kašike ulja
- 4 kašike kisele vode
- 4 kašike kukuruznog brašna
- 4 kašike jogurta
- 500 g svježeg sira
- soli po želji

Priprema:

U posudu sipati jaja,jogurt,kiselu vodu,sir,kukuruzno brašno,sol,ulje i sve dobro izmješati.
Tepsiju premazati uljem staviti dvije jufke zatim smjesu ,onda po jedna jufka ide pa smjesa i tako dok ne potrošite sastojke ,na kraju gibanicu malo posuti uljem i staviti na pečenje 15-20 minuta na 180 stepeni.

Preliv za gibanicu:

- 30 g maslaca ili masla
- 3 kašike pavlake
- prstohvat soli
Sve rastopiti na vatri preliti gibanicu i vratiti par minuta u šporet da preliv upije.

Prijatno!

Kolač od višanja

Ukusan i jednostavan kolač od višanja

Sastojci:

- 200 g višanja
- 200 g šećera
- 200 g brašna
- 4 jaja
- 70 ml ulja
- 100 ml mlijeka
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer

Priprema:

U posudu sipati žumanjke,šećer,vanilin šećer i izmiksati.U izmiksanu smjesu dodati brašno pomješano sa praškom za pecivo,ulje,mlijeko zatim opet izmiksati i dodati bjelanke koje smo predhodno istukli u čvrsti snijeg i sve sjediniti kašikom.
U tepsiju sipati malo ulja i posuti brašnom zatim smjesu istresti u tepsiju i ravnomjerno po smjesi posuti očišćene višnje.
Kolač peći 20 minuta na 180 stepeni.
Kada je kolač pečen možete ga  ukrasiti šećerom u prahu.

Prijatno!