Pureći medaljoni sa sosom

Sastojci:

- 300 g purećih medaljona
- 100 ml vrhnja za kuhanje
- 4 kašike pavlake kiselog vrhnja
- 2 kašike senfa
- 2 žumanjka
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica bibera
- prstohvat ruzmarina
- 50 g maslaca

Priprema:

U jednu tavu staviti maslac da se otopi,dodati pureće medaljone pržiti 3-4 minute jednu stranu zatim 3-4 minute drugu stranu da dobiju zlatnu boju.Gotove medaljone odložiti u drugu tavu,zatim u tavu gdje smo pržili pureće medaljone dodati vrhnje za kuhanje,pavlaku,senf,žumanjke,sol,biber i ruzmarin.Sve dobro izmješati i staviti da proključa na laganoj vatri.Na kraju medaljone preliti sa sosom i poslužiti.

Prijatno!

Kolač od jabuka gotov za 20 minuta

Sastojci:

- 2 pudinga vanilia
- 400 ml vode
- 5-6 jabuka
- 1 vanilin šećer
- 7 kašika šećera
- petit keks

Priprema:

Jabuke očistiti i naribati ,sipati ih u jednu veću šerpu,dodati šećer,vanilin šećer i propržiti 2-3 minute.Dodati 350 ml vode u jabuke i kuhati 10-tak minuta.U jednu zdjelicu sipati puding i preostalih 50 ml vode dobro izmješati da ne bude grudvica i dodati u jabuke.Kuhati još 2 minute na laganoj vatri uz konstatno mješanje.U pleh srednje veličine redati keks,fil i tako dok ne potrošite fil .Ja sam radila tri reda keksa i na kraju odozgo kao završnica ide fil.Kolač ohladiti i poslužiti.

Prijatno!

Havana torta

Sastojci:

- 500 ml vrhnja za šlag
- 180 g napolitanke od lješnjaka
- 180g pečenog lješnjaka
- 450 g šećera
- 1 l mlijeka
- 40 g želatina u granulama

Priprema:

U jednu šerpu sipati 200 g šećera i staviti na laganu vatru da se otopi.Kada se šećer otopi staviti papir za pečenje na jednu tacnu ,sipati otopljeni šećer i ostaviti da se hladi.Napolitanku staviti u zamrzivač.
Od 1 l mlijeka odvojiti 10 kašika i sipati u želatin ostaviti 10-tak minuta da želatin nabubri.Ostatak mlijeka sipati u veću šerpu ,dodati 250 g šećera i staviti na vatru da mlijeko  proključa.Kada mlijeko priključa skinuti sa vatre ,zatim opet par kašika proključalog mlijeka sipati u pripremljeni želatin malo izmješati i želatin dodati u proključalo mlijeko.Odmah mikserom izmiksati mlijeko i želatin.Ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi.Napolitanku izvaditi iz zamrzivača,otopljeni šećer izlomiti, sipati sve u blender i na kraju dodati lješnjak.Sve dobro izblendirati i ostaviti u jednu zdjelu.
Vrhnje za šlag izmiksati,zatim dodati ohladjeno mlijeko koje treba da bude nešto gušće od jogurta i sve dobro sjediniti(izmješati).
Jednu veću šerpu obložiti prozirnom folijom,sipati pripremljeni posip,zatim pripremljeni fil i tako dok ne potrošite sastojke na kraju treba da bude posip ,šerpu poklopiti odgovarajućim poklopcem i ostaviti tortu u frižider preko noći.Sutra dan ,tortu prebaciti na veću okruglu tacnu ili stalak za torte ,tako što ćete kada sklonite poklopac sa šerpe staviti tacnu i šerpu okrenuti.Na kraju lagano odstraniti prozirnu foliju,ukrasiti tortu po želji,mada i bez ukrašavanja izgleda super.

Prijatno!

Big pizza sendvic

Sastojciza tijesto:

- 250 g brašna
- pola male kašikice soli
- 1 mala kašikica suhog kvasca
- 4 male kašikice ulja
- 100 ml vode

Sastojci za fil:

- 200 g sira trapista
- 100 g salame pileće ili pureće
- 5-6 kašika kečapa
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 mala kašikica šećera
- prstohvat soli
- prstohvat origana


Priprema:

U jednu posudu sipati brašno,sol,kvasac i promješati kašikom.Dodati ulje i vodu,prvo mješati kašikom zatim odprilike jednu minutu rukom mjesiti tijesto,ako bude mecavo dodati malo brašna (po potrebi).Ostaviti 5 minuta da odstoji,u međuvremenu pripremiti umak.U manju zdjelicu sipati kečap,maslinovo ulje,šećer,sol,origano izmješati i ostaviti u frižider,dok razvijemo  tijesto.Radnu površinu posuti sa malo brašna i tjesto premjesiti još 1 minutu zatim ga razviti.Pripremljeni umak sipati na polovicu razvijenog tijesta zatim staviti narezanu salamu ,malo izribanog sira ,a ostatak izrezati u manje kockice.Drugu polovinu tijesta prebaciti preko sira i salame i zatvoriti tijesto vilicom.Pizzu staviti na papir za pečenje i na rešetku od rerne.Peći 20-tak minuta na 180 stepeni bliže gornjem grijaču .Nakon pečenja premazati sa malo ulja i poslužiti.

Prijatno!

Mađarica gotova za 15 minuta

Sastojci:

- 1200 ml mlijeka
- 200 g čokolade za kuhanje
- 3 pudinga od čokolade
- 180 g šećra
- 450 g petit keksa
- 200 ml mlijeka za namakanje keksa
- 2 kašikice instant kafe
- 1 kašika šećera

Priprema:

U veću šerpu sipati 1 litar mlijeka,staviti da prokuha ,dodati čokoladu za kuhanje i povremeno mješati.U 200 ml mlijeka sipati šećer i puding i dobro izmješati da nema grudvica.U prokuhalo mlijeko dodati puding ,ostaviti na laganoj vatri još 2-3 minute uz konstantno mješanje.
200 ml mlijeka za namakanje keksa malo zagrijati,dodati kašiku šećera i instant kafu.
Četvrtasti pleh srednje veličine obložiti sa aluminiskom folijom,odmah vruć puding sipati (ne sve) rasporediti po tepsiji ,zatim namakati keks u pripremljeno mlijeko,onda opet fil,keks ,tri reda keksa treba da bude i na kraju fil premazati.Ostaviti na hladjene par sati .Kada se kolač ohladi uzeti jednu veću tacnu od tepsije u kojoj ste pravili kolač ,staviti tacnu na tepsiju i okrenuti kolač na tacnu .Odstraniti foliju i rezati kolac u kocke.Možete ga ukrasiti perecima i posuti karamel prelivom.

Prijatno!

Hrskavi krompir iz rerne

Sastojci:

- 1 kg krompira
- 1 kašikica vegete
- 1 kašikica crvene paprike
- 1 kašikica bibera
- nepuna kašikica soli
- 2 kašike maslinovog ulja
- 3 kašike palente ili kukuruznog brašna


Priprema:

Krompir oprati,oguliti i izrezati na četiri djela.Krompir staviti u jednu salavetu i osušiti ga ,zatim ga vratiti u zdjelu,sipati začine,ulje,palentu ili kukuruzno brašno i dobro izmješati.Pleh srednje veličine obložiti papirom za pečenje,poredati krompir i staviti na pečenje 25-30 minuta na 200 stepeni.
Kada krompir bude pečen možete ga poslužiti .

Prijatno!

Slanci

Sastojci:

- 250 ml mlijeka
- 1 kašika šećera
- 1 kašika suhog kvasca
- 50 ml ulja
- 1 kašikica soli
- 1 kašika jogurta
- pola kašikice praška za pecivo
- 350 g brašna

Priprema:

Mlako mlijeko sipati u jednu posudu,dodati šećer,kvasac i promješati malo kašikom.Zatim dodati ulje,sol,jogurt,prašak za pecivo i postepeno dodavati brašno mjesiti kašikom i na kraju rukom tjesto zamjesiti.Tijesto ne smije biti ni puno mekano ni čvrsto.Ostaviti da odstoji 30-35 minuta.
Kada tijesto odstoji radnu površinu malo pouljiti i tijesto malo prekuhati ,od tjesta napraviti 12 manjih kuglica koje treba ostaviti da odstoje 5-6 minuta .Svaku kuglicu na nauljenoj radnoj povrsini rastanjiti i razdužiti,zatim uvijati i još malo rastanjiti rolanjem na radnoj površini.U veću četvrtastu tepsiju staviti papir za pečenje i redati slance.Peći 10 minita na 200 stepeni,zatim preliti slance sa malo brašna,soli i malo vode koje ćete dobro promješati smjesa treba da bude gušća,vratiti u pećnicu i peći još 10-tak minuta.Kada budu slanci gotovi premazati ih sa malo ulja i vruće poslužiti.

Prijatno!

Munchmallow kolač

Sastojci za biskvit:

- 6 žumanjaka
- 100 g šećera
- 100 ml mlijeka
- 50 ml ulja
- 100 g brašna
- pola praška za pecivo
- 2 kašike kaka

Priprema:

Žumanjke sipati u jednu posudu malo izmiksati,zatim postepeno dodavati šećer i miksati,dodati mlijeko pa izmiksati,ulje(miksati),brašno pomješano sa praškom za pecivo(miksati) na kraju kakao,i smjesu dobro sjediniti mikserom .U četvrtasti pleh manjih dimenzija staviti papir za pečenje ,ako nemate papir za pečenje pleh premazati maslacem,sipati smjesu i peći 20-tak minuta na 180 stepeni.
Kada biskvit bude gotov malo prohladiti i ako ste koristili  papir za pečenje odstraniti ga i biskvit vratiti u pleh.

Sastojci za fil:

- 6 bjelanaca
- 10 kašika šećera
- 2 vanilin šećera

Priprema fila:

Bjelance sipati u veću posudu mutiti mikserom uz postepeno dodavanje šećera i vanilin šećera.Bjelanca treba dobro izmiksati u čvrst šnel.
Tako pripremljena bjelanca sipati na biskvit i ravnomjerno premazati.Kolač vratiti u pećnicu na 150 stepeni 5-10 minuta i uključiti samo gornji grijač,bjelanca trebaju dobiti žućkastu boju,da blago uhvate koricu.Kada bude gotovo malo izbockati čačkalicom.

Sastojci za glazuru:

- 100 g čokolade za kuhanje
- 1 kašika ulja
- 1 kašika mlijeka

Priprema:

Čokoladu,ulje i mlijeko otopiti na laganoj vatri.
Preliti glazuru preko kolača i ostaviti par sati na hladjenje.

Prijatno!

Pita od jabuka ili jabukovača

Sastojci:

- Jedno pakovanje jufki
- 6 većih jabuka
- 100 g maslaca
- 100 g oraha
- cimeta po želji
- 2-3 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 kašika ulja

Sastojci za agdu:

- 300 g šećera
- 400 ml vode

Priprema:

Jabuke očistiti i izribati na rende,u jednu veću šerpu sipati ulje dodati pripremljene jabuke,šećer ,vanilin šećer i propržiti na laganoj vatri 10-tak minuta.Kada se jabuke proprže malo prohladiti dodati orah i cimet.Maslac otopiti na laganoj vatri,zatim uzeti dva lista jufke gornju jufku premazati maslacem ,redati jabuke do pola jufke i uvijati u rolnu.Rezati na jednake djelove i stavljati u tepsiju koju ste predhodno premazali maslacem,postupak ponavljati dok ne potrošite sastojke.Na kraju svaku jabukovaču premazati maslacem i staviti na pečenje 20-tak minuta na 180 stepeni.

Priprema agde:

Vodu i šećer sipati u jednu šerpu i kuhati 45 minuta.

Kada jabukovača bude gotova ostaviti da se ohladi ,zatim vrućom agdom preliti .

Prijatno!

Čokoladna brza torta

Sastojci:

- Jedno pakovanje tamnih kora za torte (3 komada)
- 4 kesice kreme za torte od čokolade
- 1 kašika šarenih mrvica
- 1 kašika čokoladnih mrvica
- 2 kašike karamel preliva
- 500 ml mlijeka

Priprema:

U veću zdjelu sipati hladno mlijeko, dodati kremu za torte i mutiti mikserom 5-6 minuta.
Prvu koru posuti sa malo mlijeka,zatim premazati kremom i posuti šarenim mrvicama.
Drugu koru takodjer posuti sa malo mlijeka,premazati kremom pa posuti čokoladnim mrvicama.
Treću kremu isto posuti sa malo mlijeka,karamel prelivom i na kraju kremom.Tortu okolo isto premazati sa ostatkom kreme i ukrasiti po želji.
Tortu ostaviti par sati na hladjenje u frižider.

Prijatno!

Kremšnite ili krempita

Brze kremšnite sa kupovnim sastojcima,ne razlikuje se puno od domaće

Sastojci:

- jedan komad lisnatog tijesta
- krema u prahu za kremšnite
- 800 ml hladnog mlijeka

Priprema:

Lisnato tijesto razviti na tanko,jedan veći pleh od rerne okrenuti naopako premazati ga sa par kapi ulja,staviti lisnato tjesto na pleh prerezati ga na pola ,ali prije nego prerežete uzeti manju užu i dublju četvrtastu trpsiju,pa izmjeriti snjom da dobijete dvije jednake kore koje će vam stati u tu manju tepsiju.Kore prije pečenja izbockati viljuškom i peći oko 5 minuta na 200 stepeni.
Kada kore budu gotove jednu stavljate na dno tepsije,a drugi dio prekriti vlažnom krpom.
Kremu sipati u jednu veću posudu,dodati mlijeko i mutiti 5 minuta na najjačoj brzini.
Pripremljenu kremu sipati na koru koju ste stavili u tepsiju,a drugu koru koja je bila prekrivena krpom izrezati u veće kocke i redati preko kreme.Ostaviti par sati u frižider da se ohladi.

Prijatno!

Špinat ili ćušpajz (zdrav i jednostavan za pripremiti)

Sastojci:

- 500 g sviježeg špinata
- 3 čena bijelog luka
- 2 jaja
- 150 ml mlijeka
- 1 kašika brašna
- soli po želji

Priprema:

Špinat očistiti i izrezati na sitno.U jednu dublju tavu srednje veličine sipati 2 kašike ulja,bjeli luk sitno izrezani malo propržiti na laganoj vatri (luk ne smije potamniti) zatim dodati špinat u tavu posoliti po želji  i dinstati ga 10 -tak minuta na srednjoj temperaturi.Kada se špinat prodinstao dodati mlijeko dinstati  još 1-2 minute.Brašno sa malo mlijeka umutiti i dodati u špinat ,zatim dodajemo i umućena jaja sve skupa izmješati i ostaviti 1-2 minute na vatri .Skinuti  sa vatre i poslužiti.

Prijatno!

Gratinirani krompir s mladim lukom

Sastojci:

- 1 kg krompira
- 3 mlada luka
- 1 kašikica vegete
- 1 kašikica bibera
- 1 kašika ulja
- 1/2 limunovog soka
- 3 jaja
- 250 ml vrhnja za kuhanje
- 100 ml pavlake

Priprema:

Krompir oguliti i u većoj šerpi skuhati.Kada se krompir skuha ostaviti da se malo prohladi rezati ga na četiri dijela,zatim u krompir dodati izrezani mladi luk,vegetu,biber,ulje,limunov sok i sve izmješati.U dublju četvrtastu tepsiju sipati malo ulja i istresti pripremljeni krompir.
U jednu veću zdjelu sipati  jaja,vrhnje za kuhanje i pavlaku,sve dobro sjediniti i preliti preko krompira.Peći 25 - 30 minuta na 200 stepeni.

Prijatno!

Pileće šnicle

Sastojci:

- 500 g pilećih prsa
- 2 jaja
- 100 g brašna
- 100 g prezle
- soli po želji

Priprema:

Pileće filete posoliti po želji.Jaja umutiti i malo posoliti također po želji.Filete  prvo uvaljati  u brašno,zatim u jaje i na kraju u prezlu.Redati na manju četvrtastu tepsiju koju ste predhodno premazali sa margarinom ili maslacem,kada poredate šnicle na kraju  ih malo pouljiti.
Peći 30 minuta na 200 stepeni,nakon 15 minuta pečenja okrenuti šnicle i vratiti na pečenje.
Kada bude gotovo servirati po želji i poslužiti.

Prijatno!

Slatka salama

Sastojci:

- jedno pakovanje oblandi 

- 100 g čokolade za kuhanje

- 500 g mljevenog keksa

- 300 ml mlijeka

- 300 g šećera

- 250 g maslaca ili margarina za kolače

- 100 g grožđica

- 100 g oraha 

Priprema:

U veću šerpu sipati mlijeko,šećer,maslac i čokoladu.Staviti na vatru da se otopi i proključa.Kada proključa skinuti sa vatre,dodati keks i ostaviti da se ohladi.Kada smjesa ohladi dodati grožđice i krupno narezani orah,sve dobro izmješati i sjediniti.Dva lista oblande zamotati u vlažnu salavetu i ostaviti par minuta da oblanda omekša,zatim mazati fil i urolati oblandu.Tako pripremljenu slatku salamu ostaviti par sati na hlađenjeKada se ohladila rezati i poslužiti.

Prijatno!

Sogan dolma

Sastojci:

- 4 glavice crvenog luka
- 400 g mljevenog mesa
- 100 g riže
- 2 čehna bijelog luka
- 2 kašikice vegete
- 2 kašikice crvene mljevene paprike
- par listova sviježeg peršuna
- 2 kašikice bibera
- 3 kašikice soli
- 2 kašike maslinovog ulja
- 3 kašike vode
- 150 ml sos paradajza

Sastojci za zapršku:

- 80 g maslaca
- 4 kašike brašna
- 1 kašiku mljevene paprike



Priprema:

Crveni luk oguliti,ravno odrezati gornju i donju stranu luka.U jednu veću šerpu sipati vodu da proključa zatim dodati luk,malo posoliti i ostaviti da se kuha 10 do 12 minuta.
U jednu posudu staviti meso ,rižu,sitno narezani bijeli luk,vegetu,mljevenu papriku,peršuna,biber i sol,zatim smjesu dobro sjediniti.U pripremljenu smjesu sipati ulje,vodu i još malo izmješati.
Kada se luk skuha polako ćete izvlačiti dio po dio luka i ostavljati na jednu tacnu.


Priprema zaprške:

U jednu manju posudu staviti maslac ,otopiti ga na laganoj vatri,dodati brašno i mljevenu papriku , 2 minute propržiti na laganoj vatri.
Zapršku sipati u manju četvrtastu tepsiju,luk puniti pripremljenom smjesom od mesa,redati u tepsiju i na kraju preliti sos paradajzom koji ćete pomješati sa 50 ml vode.
Peći 30 minuta na 200 stepeni i prekriti folijom,nakon 30 minuta skinuti foliju i peći još 15 minuta na 200 stepeni.
Takodjer sa istom smjesom sam punila listove japraka koje sam predhodno malo obarila .
Ovako pripremljenu sogan dolmu možete poslužiti.

Prijatno!

Štrudla sa orasima ili orahnjača

Sastojci za tijesto:

- 450 g brašna
- 80 g maslaca
- 2 žumanjka
- 1 kesica kvasca ili 40g sirovog
- 1 limun
- 200 ml mlijeka
- 4 kašikice šećera

Sastojci za fil:

- 300 g šećera
- 400 g mljevenih oraha
- 250 ml mlijeka
- 2 vanilin šećera

Priprema tijesta:

U jednu posudu sipati brašno,kvasac i malo mlakog mlijeka da se kvasac rastopi,dodati šećer,maslac koji smo predhodno rastopili,isjeđeni limun,žumanjke i malo promješati kašikom zatim ostatak mlijeka dodati i zamjesiti tijesto rukom.Ostaviti 45 minuta na sobnoj temperaturi da tijesto nadođe.

Priprema fila:

U veću posudu sipati orahe,šećer,vanilin šećer i izmješati kašikom,zatim dodati mlijeko i sve dobro sjediniti.

Kada tijesto odstoji i nadođe nakuhati ga sa malo brašna odvojiti na dva jednaka djela,zatim razvijati mazati fil preko cijelog tijesta koje ste razvili i uvijati štrudlu.Isti postupak ponoviti i sa drugim dijelom tijesta.U veći pleh staviti papir za pečenje zatim štrudle.Premazati ih malo sa jednim žumanjkom.Ostaviti štrudle 15 minuta na sobnoj temperaturi da još malo odstoje.
Peći 40 minuta na 160 stepeni.Kada štrudle budu gotove ostaviti malo da se ohlade i poslužiti.

Prijatno!

Rolat Bubble Gum

Super brzi rolat

Sastojci za koru:

- 7 jaja
- 7 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- pola kesice praška za pecivo
- 4 kašike tople vode

Sastojci za fil:

- 3 šlag kreme Bubble Gum (dolcela)
- 2 kašike šarenih mrvica
- 2 šlag pjene ili 250 ml slatkog vrhnja
- 450 - 500 ml mlijeka

Priprema biskvita:

Žumanjke odvojiti od bjelanjaka.U jednu veću posudu sipati žumanjke,šećer i pjenasto izmiksati,dodati vodu,brašno pomješano sa praškom za pecivo.
U drugoj posudi ručno izmiksati bjelanjke bez miksera,zatim ih dodati u već pripremljenu smjesu,i sve skupa sjediniti.U pleh srednje veličine postaviti papir za pečenje,sipati smjesu i peći 20-tak minuta na 180 stepeni.Kada biskvit bude gotov ostaviti da se prohladi ,odstraniti papir za pečenje i koru izrezati na tri jednaka djela.

Priprema fila:

U veću posudu sipati 3 šlag kreme bubble gum ,250 ml mlijeka i miksati 2-3 minute na najačoj brznini ,dodati šarene mrvice umješati ih kašikom i mazati prvu koru,zatim staviti drugu koru premazati i na kraju treću koru ne premazujete.
U drugu posudu sipati 2 šlag pjene ,250 ml mlijeka i izmiksati.Zatim premazati treću koru šlag pjenom i okolo rolat,ukrasiti po želji sa ostatkom šlag kreme bubble gum .Rolat ostaviti par sati na hladjenje.

Prijatno!

Domaća čorba od hokaido tikve

Sastojci:

- jedna manja hokaido tikva
- 1 manja glavica crvenog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašikice vegete
- 2-3 kašikice soli
- 1 kašikica bibera

Priprema:

Tikvu oguliti i izrezati na manje komade,u jednu veću šerpu sipati ulje,dodati luk i malo propržiti.Pripremljenu tikvu staviti u šerpu nasuti vodu dodati sol,vegetu,biber i kuhati 10-tak minuta.
Kada se tikva skuha,izmiksati štapnim mikserom .Čorbu sipati u tanjure po želji dodati vrhnje za kuhanje ili pavlaku/kajmak .

Prijatno!

Oblanda sa jaffa keksom

Sastojci:

- jedno pakovanje oblandi
- 100 g čokolade
- 500 g mljevenog keksa
- 300 ml mlijeka
- 300 g šećera
- 250 g maslaca ili margarina za kolače
- 300 g jaffa keksa / dva pakovanja po 150 g

Priprema:

U jednu šerpu sipati mlijeko,šećer čokoladu i maslac ,staviti na vatru da se otopi i prokuha.Kada prokuha skinuti sa vatre,dodati keks i ostaviti da se ohladi.
Kada se smjesa ohladila premazati jedan list oblande sa pola pripremljenog fila,zatim redati jaffa keks čokoladnu stranu jaffa keksa okrenuti na fil,drugu polovinu fila mazati na jaffa keks i prekriti drugim listom oblande tako što ćete veće kockice oblande okrenuti na dole .
Pripremljenu oblandu blago pritisnuti rukama,prekriti krpom staviti jedan pleh koji ćete opteretiti nečim teškim ostaviti preko noći da odstoji.Rezati na štanglice i servirati.

Prijatno!

Ruske kape

Sastojci za biskvit:

- 5 jaja
- 11 kašika šećera
- 11 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 5 kašika kakao

Sastojci za fil:

- 4 kašike gustina
- 5 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 500 ml mlijeka
- 200 g maslaca ili margarina
- 100 g kokosa

Glazura:

- 100 g čokolade
- 80 g maslaca ili margarina

Priprema biskvita:

U jednu vecu posudu staviti jaja,šećer i izmiksati mikserom,u brašno dodati prašak za pecivo,kakao i promješati kašikom.Zatim dodati u izmiksana jaja i sve skupa dobro sjediniti mikserom.Pleh ili tepsiju srednje veličine obložiti papirom za pečenje,istresti smjesu i peći 25-30 minuta na 180 stepeni.Kada biskvit bude gotov ostaviti na hladjenje i odstraniti papir za pečenje.Biskvit rezati u krugove manjom čašom ili šalicom za kafu,ako su vam deblji krugovi možete ih prerezati nožem vodoravno da od jednog kruga dobijete dva.

Priprema fila:

U jednu posudu sipati šećer,gustin,brašno i malo mlijeka od 500 ml,sve dobro izmješati da ne bude grudvica.Ostatak mlijeka sipati u jednu šerpu staviti na vatru da prokuha,kada mlijeko prokuha dodati pripremljene sastojke koje smo sjedinili da se još 5 minuta kuhaju na srednjoj temperaturi uz konstantno mješanje.Kada je fil gotov presuti ga u drugu posudu prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.U potpuo ohladjeni fil dodati maslac sobne temperature i dobro sjediniti mikserom.
Fil sipati u špricu za šlag ili manjom kašikom nanositi na pripremljeni biskvit ,ako ste prerezali krugove na jedan dio nanesete fil zatim drugi dio preko fila,a ako niste prerezali na jedan krug biskvita stavljate fil,a drugi krug biskvita preko fila ,okolo nanositi fil ,uvaljati u kokos i redati na jednu tacnu.

Priprema glazure:


Čokoladu i maslac otopiti na pari ,malo prohladiti i svaki kolač premazati.Kolač ostaviti par sati na hladjenje.

Prijatno!

Tortilje sa piletinom

Sastojci:

- Jedno pakovanje od četiti komada tortilja
- 400 g sviježih pilećih prsa
- 1 zelena paprika
- 1 crvena paprika
- 1 mala glavica ljubičastog luka
- 1 kukuruz šećerac vakumirano pakovanje ili iz konzerve
- 1 kašikica soli
- 1 kašikica bibera
- 1 kašikica vegete
- 2 kašikice crvene paprike u prahu
- 2-3 kašike maslinovog ulja
- 5-6 manjih kiseli krastavica
- kečap i majoneza po želji

Priprema:

U dublju tavu sipamo maslinovo ulje,dodajemo luk i pileće filete koje smo predhodno izrezali na tanke trakice 2-3 minute pržiti.Zelenu i crvenu papriku izrezati na tanke trakice,dodati u tavu,zatim dodati sol,biber,vegetu,papriku u prahu i pržiti još 5-6 minuta.Nakon što su se svi sastojci sjedinili,dodati zrna kukuruza i još 1-2 minute drzati na laganoj vatri.Kada je gotovo skinuti sa vatre ,smjesu istresti u drugu posudu.U tavi u kojoj smo pripremali nadjev stavljamo jednu tortilju,malo da se zagrije,zatim i ostatak tortilja.Tortilje punimo pripremljenim nadjevom,i dodajemo krastavice koje smo prerezali na pola ,takodjer kečap i majonezu po želji.Tortilje možete servirati kao palačinke ili po želji.

Prijatno!

Presnac ili uljevak od kukuruznog brašna

Sastojci:

- 400 g kukuruznog domaćeg brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 jaja
- 2 kašike ulja
- 250 ml jogurta
- soli po želji (ja stavim pola supene kašike)

Priprema:

U jednu veću posudu umutiti jaja ručno,dodati jogurt,ulje,kukuruzno brašno pomješano sa praškom za pecivo,sol i sve dobro sjediniti.Smjesa ne treba biti ni previše rijetka ni gusta .Tepsiju ili pleh srednje veličine premazati uljem i zagrijati u rerni,kada se ulje u tepsiji zagrije izliti smjesu u tepsiju i peci na 180 stepeni 15 do 20 minuta.Kada je pečeno izrezati u kocke i premazati pavlakom.

Prijatno!

Kaneloni sa sirom i blitvom

Sastojci:

- Jedno pakovanje kanelona Barilla
- 400 g svježeg sira
- 150 g blitve
- 2 jaja
- soli po želji
- 100 g sira trapista
- 150 ml vrhnja za kuhanje

Priprema:

U jednu veću šerpu sipati vodu sa par kapi ulja,kada voda prokuha staviti kanelone dvije do tri minute da kuhaju,kada se skuhaju izvaditi ih na jednu tacnu.
U jednu posudu staviti sir,dodati sitno narezanu blitvu,jaja 50 g sira trapista narendanog,soli i sve dobro sjediniti.Kanelone puniti pripremljenom smjesom,špricom za šlag ili manjom kašikom.Četvrtastu dublju tepsiju malo pouljiti redati punjene kanelone,zatim preliti vrhnjem i posuti sa preostalih 50 g naribanog sira trapista.Staviti na pečenje 20-tak minura na 180 stepeni.

Prijatno!

Rafaelo kuglice

Jednostavne za pripremu

Sastojci:

- 250 g kokosa
- 100 g maslaca ili margarina za kolače
- 7 kašika šećera
- 3 kašike gustina
- 300 ml mlijeka
- 1 vanilin šećer

Priprema:
250 ml mlijeka sipati u šerpu da prokuha,dodati šećer i vanilin šećer,preostalih 50 ml mlijeka sipati u manju zdjelu i dodati gustin dobro izmješati.Gustin dodavati u proključalo mlijeko uz konstantno mješanje da vam ne zagori ,kada smjesa postane gusta kao puding skinuti sa vatre prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se u potpunosti ohladi.
U jednu posudu staviti maslac sobne temperature i izmiksati mikserom ,kada se pripremljeni gustin ohladio,dodati izmiksani maslac i sve dobro mikserom sjediniti.200 g kokosa dodati u smjesu i dobro izmješati kašikom da se sjedini ,oblikovati kuglice ,u preostalih 50 g kokosa uvaljati kuglice,redati na tacnu i ostaviti na hladjenje sat vremena.Tako pripremljene rafaelo kuglice možete poslužiti.

Prijatno!

Lazanje

Sastojci:

- 1 pakovanje Barilla lazanje
- 300 g mljevenog mesa
- 1 manja glavica crvenog luka
- 1 tegla Bolgnese umaka
- 1 kašikica vegete
- 1 kašikica soli
- 1 kašikica bibera
- 300 g sira trapista

Sastoci za bešamel:

- 3 kašike brašna
- 3 kašike ulja
- 300 ml mlijeka

Priprema:

U veću šerpu sipati vodu sa par kapi ulja da prokuha.Kuhati 1-2 minute list po list lazanja.
U jednu dublju tavu sipati ulja,propržiti luk,zatim dodati mljeveno meso,sol,vegetu,biber i propržiti sve skupa.Na kraju dodati sos bolgnese i još minutu do dvije kuhati na laganoj vatri.
Priprema bešamela:
U jednu manju šerpu sipati ulje,dodati brašno i na laganoj vatri brašno propržiti ne smije vam potamniti brašno,zatim polagano dodavati mlijeko uz konstantno mješanje da se ne bi stvorile grudvice ,kada se zgusne skloniti sa vatre.
U četvrtastu tepsiju srednje veličine redati skuhane lazanje posipati bešamelom ,zatim stavljati mljeveno meso,sir trapist koji ste narezali na tanke kriškice i tako ponavljati postupak dok ne potrošite sve sastojke .Na kraju odozgo trebaju biti listovi lazanja koje ćete malo preliti bešamelom i sirom trapistom.Tako pripremljene lazanje peći u 20-tak minuta na 180 stepeni.
Kada budu gotove rezati na kocke i poslužiti.

Prijatno!